hapkata

Класически тънки палачинки

Домашно приготвени класически тънки палачинки с видима истинска текстура

Подробна домашна рецепта за класически тънки палачинки с точни количества, ясни температури и видими признаци за готовност.

От Редакцията на hapkata
Подготовка
15 мин
Готвене
25 мин
Общо
40 мин
Порции
12 броя
Трудност
Средна
Към продуктите Още от категорията

Начин на приготвяне

  1. 01

    Смесете

    Разбийте яйцата с млякото, водата, захарта и солта. Прибавете брашното на три части и накрая олиото; сместа трябва да се стича на тънка непрекъсната струя.

    #
  2. 02

    Оставете сместа

    Оставете сместа 10 минути. Разбъркайте отново; ако е прекалено гъста, добавете 1–2 с.л. вода.

    #
  3. 03

    Изпечете

    Загрейте незалепващ тиган на умерен огън и го намажете съвсем тънко. Печете всяка палачинка до сухи ръбове и златисто дъно, обърнете и допечете кратко.

    #
  4. 04

    Поднесете

    Подреждайте готовите палачинки една върху друга, за да останат меки, и сервирайте топли.

    #

Полезни съвети

  • Следете видимите признаци за готовност, а не само минутите.
  • Оставете готовото ястие да почине преди рязане или поднасяне.

Надежден начин за класически тънки палачинки с точни пропорции и практични указания за отличен домашен резултат.

Подобни рецепти

Виж всички