Гръцка мусака
Подробна домашна рецепта за гръцка мусака с точни количества, ясни температури и видими признаци за готовност.
- Подготовка
- 40 мин
- Готвене
- 1 ч 5 мин
- Общо
- 1 ч 45 мин
- Порции
- 8 порции
- Трудност
- Средна
Начин на приготвяне
- 01
Подгответе основата
Нарежете патладжаните и картофите на шайби, намажете с олио и печете 20 минути на 210 °C. Сгответе лука, каймата и доматите до гъст сос.
# - 02
- 03
Изпечете
Редете картофи, патладжан и месен сос. Сварете бешамел от маслото, брашното и млякото, охладете леко, добавете яйцето, залейте и печете 40 минути на 190 °C.
# - 04
Оставете да се стегне
Оставете мусаката 15 минути след фурната. Нарежете, когато сосът вече не се събира по ръбовете на разреза.
#
Полезни съвети
- Следете видимите признаци за готовност, а не само минутите.
- Оставете готовото ястие да почине преди рязане или поднасяне.
Надежден начин за гръцка мусака с точни пропорции и практични указания за отличен домашен резултат.
