Мусака с патладжан
Подробна домашна рецепта за мусака с патладжан с точни количества, ясни температури и видими признаци за готовност.
- Подготовка
- 35 мин
- Готвене
- 55 мин
- Общо
- 1 ч 30 мин
- Порции
- 8 порции
- Трудност
- Средна
Начин на приготвяне
- 01
Подгответе основата
Посолете патладжана за 20 минути, подсушете и запечете намазан с олио 20 минути на 210 °C. Сгответе лука, каймата, чесъна, доматите и ригана до гъст сос.
# - 02
- 03
Изпечете
Редете патладжан и месен сос. Залейте с яйцата и киселото мляко, поръсете кашкавала и печете 35 минути на 190 °C.
# - 04
Оставете да се стегне
Оставете мусаката 15 минути след фурната. Нарежете, когато сосът вече не се събира по ръбовете на разреза.
#
Полезни съвети
- Следете видимите признаци за готовност, а не само минутите.
- Оставете готовото ястие да почине преди рязане или поднасяне.
Надежден начин за мусака с патладжан с точни пропорции и практични указания за отличен домашен резултат.
